dimarts, 30 d’abril de 2013

ENTREVISTA A MIGUEL SASTRE, PROPIETARIO DE "SA NACRA" (María, Micaela y Mar)


Hoy 26 de Abril de 2013, las estudiantes del colegio Ceip Mare de Deu del Toro (María, Mar y Micaela) Realizaran una entrevista al propietario de uno de los restaurantes más bonitos de Menorca ``Sa Nacra´´. Ahora Miguel Sastre Andreu nos contestara a las siguientes preguntas:
Estudiante: ¿Miguel, cuántos años lleva trabajando en este restaurante?
Miguel Sastre: Llevo trabajando 39 años en ``Sa Nacra´´, de hecho el 1 de Mayo se celebrara el 40 aniversario.
E: ¿Le llevo algunas dificultades cuando empezó a trabajar?
M: Bueno los principios siempre cuestan y más con un trabajo que nunca había hecho.
E: ¿Está a gusto con su trabajo?
M: Si, estoy muy a gusto con mi trabajo y más en un sitio tan maravilloso como es ``Sa Nacra´´.
E: ¿Cuál es su mayor dificultad?
M: Lograr que todas las personas se vayan contentas y felices.
E: ¿En cuántos años montó el restaurante?
M: Ha sido en varias fases primero como bar, segundo como snack bar, tercero actual como restaurante.
E: ¿A quién le compro el restaurante?
M: El restaurante selo compre aun amigo mío llamado Nicolás, que actualmente ha cumplido 97 años.



E: ¿Como es y que tiene este restaurante?
M: ``Sa Nacra´´ es una cueva natural y en ella hay muchas esculturas esculpidas en la roca, tiene una terraza que da al mar es muy bonita porque en verano la gente se puede tirar del trampolín que hay en ``Sa Nacra´´ , subir por una escalera y también alado del restaurante hay un museo que es muy interesante.
E:¿Tiene mucha fama este restaurante?
M: Si, lo conoce mucha gente no solo de España sino de muchos sitios de Europa.
E: ¿Cuáles son los platos clásicos?
M: Bueno por ejemplo la paella, el calamar al estilo Menorquín, las sardinas, etc…
E: ¿Ha venido algún famoso a su restaurante?
M: A ``Sa Nacra ´´ han venido algunos famosos, por ejemplo: el cantante Juan Manuel Serrat, el entrenador Pep Guardiola y vinieron varios jugadores del Barcelona hace muchos años, etc...
E: ¿Le ha gustado hablar de su gran trabajo?
M: Si mucho porque es parte de mi vida y si volviera a nacer me gustaría hacer lo mismo.

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